Menüü
Grupimenüü
Eelroogadeks või pearoogade lisanditeks
- Porgandi-värskekapsasalat seemnete ja ürdivinegretiga
- Peedi-sibulasalat majoneesiga
- Tomati-kurgi-porrusalat
- Värskekapsa-puuviljasalat
- Kaalika-õunasalat peterselliga
- Porgadi-rõikasalat
Pearoogadeks
- Paneeritud kana apelsini-ingverikastme ja munanuudlitega
- Puuviljadega täidetud seapraad, kartulivorm/koores hautatud kartulid
- Seenepikkpoiss, ratatouille Eesti suvistest aedviljadest, riis
- Hakklihakotletid, smooritud aedviljad ja kartulid, sinepikaste
- Küpsetatud kalafilee, keedukartul, kodujuustu-munakaste
- Seakael ürdise tomati-küüslaugukastmega, ürdine ahjukartul
- Räime-juustupihvid, Skoone kartulid (Saaremaal killatuhlid), tillitzatziki kaste
Dessertideks
- Kooretarretis (panna cotta) marjakastmega
- Mustikasupp toorjuustuvahuga
- Täidetud ahjuõun vanillikastmega
- Mündi-rukkivaht maasikapiimaga
- Jogurtisupp kirsikastme ja jäätisega
- Kohupiima-toorjuustukreem karamellistatud kaerahelveste ja marjadega
Kohvipausideks
Hommikusöögiks
- Võileivamaterjal, puder, moos, heeringas, keedumunad, kurk, tomat, salatileht, kohv, tee, vesi, mahl
- Hommikusöögi hind sisaldub majutuse hinnas
Lepiku Külalistemaja traditsiooniline peoõhtu menüü
Külmlaud
- kartulisalat lihaga (kaasaegne Eesti köök)
- sült
- heeringas ja soolaforell
- täidetud munad
- maasink (lepasuitsu) punase sibulaga
- praetud valge kalafilee köögiviljamarinaadis
- pasteedipallid pähklipurus
- toorsalat
Pearoog
- kuivatatud puuviljadega täidetud seapraad
- õllekapsas toorjuustu ja tüümianiga
- sinepi-koorekaste
- kartul
Kohv, tee, vesi, morss, majakook või jõulukringel
Lepiku Külalistemaja peo- ja pulmatoidud
Eelroad ja salatid
- Kanarulaad murulaugu-toorjuustutäidisega
- Grillitud kana-kartulisalat caesarikastme ja tomatitega
- Külmsuitsulõhe kreem musta leivaga
- Kuumsuitsulõhe-riisisalat kalamarja-tillikastmega
- Sült suitsutomati ja mädarõikavahuga
- Lihapallid seenetarrendis
- Adravõi ja heeringaga täidetud munad
- Metsaseenesalat hapukurgi ja majoneesikastmega
- Riisi-suitsukalasalat hapukurgi ja õuntega
- Veiseliha-seenepatee taignas
- Rosolje suitsuliha ja munapudruga
Pearoad
- Vürtsika veisehakklihaga täidetud sealiharull ahjuaedviljade ja pruuni leemekastmega
- Madaltemperatuuril küpsetatud veiseliha, praesibula ja seentega, ahjukartul, punase veini kaste
- Tillivõiga üleküpsetatud lõhefilee, kartuli-hernetambi, praetud peedikuubikute ja valge kastmega
- Juustutaignas küpsetatud kanafilee keedukartuli ja ahjuaedviljadega, valge kaste
Desserdid
- Kihiline karamellikook
- Kitsejuustu-marjakook
- Halvaa-küpsisekook
- Toorjuustu-kohupiimakook
- Kirsi-kohupiimakreemi täidisega lehttaignakoogid
Lepiku Külalistemaja jõulupeo menüü
Külm laud
- kartulisalat praeliha ja jääsalatiga (kaasaegne Eesti köök)
- sült
- täidetud munad
- heeringas
- maasink (lepasuitsu) punase sibulaga
- valge praekala punases kastmes
- soolalõhe
- pasteedipallid pähklipurus
Pearoog
- kuivatatud puuviljadega täidetud seapraad ja verivorst
- õllekapsas toorjuustu ja tüümianiga
- sinepi-koorekaste
- kartul
- pohlamoos või kõrvitsasalat